Cannella Ceylon

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Descrizione

La regina o cannella ceylon, ha proprietà antisettiche, antivirali, battericidi, digestive e carminative.

La cannella ceylon possiede inoltre potenti proprietà antiossidanti, energetiche e riscaldanti. Stimola il sistema immunitario e risulta essere un ottimo rimedio contro il raffreddore, influenza, diarrea, flatulenza e dispepsia per l’azione antimicrobica e astringente.Il dolce aroma della cannella aiuta a combattere la stanchezza e migliora la concentrazione.

Nella medicina Ayurvedica e nella medicina tradizionale cinese viene utilizzata per disturbi legati al freddo e contro i dolori mestruali.
Lunghezza: 8 cm
Uso in cucina:
Largamente usata nei paesi in cui è nativa come lo Sri Lanka e l’India dove entra nella preparazione del biryani (pietanza di riso) e nei tè. In India i bastoncini sono fritti nell’olio bollente (senza che si srotolino per non perdere l’aroma) poi vengono aggiunti altri elementi per abbassare la temperatura come pomodori o yogurth.
Entra nella composizione di molte miscele come il garam masala e il curry (India), nel baharat (Arabia), nel ras el hanout (Marocco), nel berbere (Etiopia). In Occidente è molto meno utilizzata, di solito è aggiunta a dolci da forno, conserve di frutta, salse per frutta e dessert, tè e tisane. E’ un partner perfetto del cioccolato, sia nei dessert sia nelle bibite.
Provenienza: Sri Lanka
Può contenere tracce di anidride solforosa

Informazioni aggiuntive

Quantità

100 Grammi, 250 Grammi, 500 Grammi, 1 Kg

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