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Menta piperita foglie tagliate

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Descrizione

La menta piperita è una pianta erbacea con svariati principi attivi caratterizzanti, che la rendono un ottimo: antispasmodico, analgesico, carminativo, coleretico ed antisettico. Questa pianta si presta bene sia per un uso interno, tramite tisane o decotto, che per un uso esterno. Le foglie possono inoltre essere utilizzate facilmente in cucina.

In cucina la menta è utilizzata per aromatizzare salse, aceto, sciroppi.

È ottima come condimento per le insalate, per le verdure, i legumi e i cereali. Viene utilizzata per insaporire i piatti a base di carne o i dolci come ad esempio la famosa salsa di menta inglese. Le foglie di menta essiccate possono essere utilizzate insieme a del succo o della scorza di limone per creare una bevanda aromatica estiva, semplicemente preparando una tisana che verrà poi lasciata raffreddare. Strofinare sulle dita delle foglioline di menta fresca può aiutare ad eliminare i cattivi odori eventualmente lasciati sulle dita da aglio o cipolla. La menta, infine, fornisce materia prima soprattutto per l’industria liquoristica in quanto gli estratti ottenuti dalle foglie esplicano un’attività eupeptica, cioè favoriscono la digestione e, come tali, entrano nella composizione di molti amari

Provenienza: Egitto

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