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Chiodi di garofano

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Descrizione

I chiodi di garofano sono una spezia di origine asiatica che si ricava dai boccioli essiccati della pianta di Eugenia caryophyllata. Il loro caratteristico aroma è dovuto alla presenza di un composto chiamato Eugenolo che gli conferisce anche numerose proprietà.

Oltre ad essere utili in cucina, i chiodi di garofano sono ben noti per i loro effetti benefici sulla salute e sono stati tradizionalmente usati come componenti nella preparazione di rimedi naturali per fronteggiare molti disturbi.

I chiodi di garofano si prestano alla realizzazione di molti piatti diversi ma anche di bevande tradizionali da consumare sia calde che fredde.

Spesso questa spezia si utilizza poi per aromatizzare le conserve sott’olio e sottaceto, per realizzare salse e ripieni ma anche per dare quel sapore in più a biscotti, torte e dolci tipici di diverse regioni italiane oltre che ad alcune caramelle fai da te. In oriente i chiodi di garofano servono poi ad arricchire piatti a base di riso e curry.

Provenienza: Madagascar

Proprietà e benefici:

  • Riducono i livelli di zucchero nel sangue
  • Migliorano la digestione
  • Alleviano l’acidità
  • Abbassano il colesterolo
  • Per l’igiene e la salute del cavo orale
  • Migliorano la respirazione
  • Alleviano i dolori articolari
  • Contrastano il mal di gola
  • Aiutano a combattere lo stress e a rilassarsi
  • Migliorano l’aspetto della pelle

Informazioni aggiuntive

Quantità

1 Kg, 100 Grammi, 250 Grammi, 500 Grammi

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