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5 Spezie cinesi

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Descrizione

Le 5 spezie cinesi o polvere delle cinque spezie

Sono un tradizionale miscuglio di spezie utilizzato in origine nella cucina cinese e poi diffusosi in altre cucine orientali, ad esempio in quella vietnamita.

Questa miscela di spezie deriva infatti da una ricetta pechinese del 1300 A.C. Essa risulta quindi una delle più antiche miscele di spezie esistenti.

Essa è formata, come suggerisce il nome, da 5 tipi di spezie: Finocchio, Anice stellato, Pepe di Sichuan, cannella e Chiodi di garofano

E’ una miscela calda e generosa che si sposa molto bene con la carne in generale donandole un tocco di esotismo.

A suo agio nel dolce e nel salato, può essere utilizzata in una cena esotica dall’antipasto fino al dolce.

In particolare: aromatizza i piatti a base di carne di maiale o di pollo, viene inoltre spesso utilizzata per le grigliate.

Presente in tantissimi piatti della cucina tradizionale cinese, così come praticamente in tutta la cucina orientale, e quindi in tutti i piatti tipici dell’oriente.

Informazioni aggiuntive

Quantità

1 Kg, 100 Grammi, 250 Grammi, 500 Grammi