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Vaniglia bourbon

vaniglia
120,00 € Aggiungi
@spezieria
vendita all ingrosso
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Aspetto: bacca nera grassa e elastica
Aroma: profumo floreale e deciso sulle note di cacao.
Sapore: Tipico della vaniglia: cioccolato dolce.
Uso raccomandato: pasticceria, gelateria, desserts.

La vaniglia è utilizzata principalmente nelle preparazioni dolciarie per aromatizzare zucchero, cioccolato, latte e liquori e la crema di vaniglia è uno degli ingredienti principali di molte torte e dolci.
La vanillina copre il sapore di lievito e profuma torte e biscotti rendendoli ancora più allettanti.
In alcune cucine, come quella orientale o africana, la vaniglia è un aroma utilizzato anche per preparare pietanze salate.
Provenienza:  Rèunion (Madagascar)
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